Se encuentra donde solía estar el antiguo Castillo de Ayamonte, que fué, originalmente, un castillo de rocas, y el pueblo fue construido a las laderas de la colina donde se edificó el castillo. El parador tiene magníficas vistas del río y de las ciudades y pueblos de sus alrededores. En la puesta del sol, las vistas son preciosas e inolvidables.
El parador fue inagurado en 1966 y ha sido recientemente remodelado. Es un edificio bajo, con una fachada de color lima, rodeado de jardines, pinos y palmeras.
Todas las habitaciones son dobles y cuentan con un pequeño balcon privado con vistas al río. Las habitaciones que dan a la parte trasera del edificio tienen un coqueto y privado patio interior. Aire acondicionado, televisión, televisión por satélite, mini bar y secador de pelo.